Todo comenzó como un proyecto de una plática de "estaría padrísimo tostar nuestro propio café". Un par de meses después, Marcelo y Roberto crean Zoco Brema como tostadora para después de un año aplicar barra de café y alimentos para la ciudad que nos vio nacer.
El equipo es de 12 personas al día de hoy (8 meses de haber abierto) y entre todos hemos aplicado nuevas bebidas y creado nuevos platillos como nuestros chilaquiles rosas. Ha sido un trabajo en equipo y esto nos da mucha fuerza porque todo se hace con cariño a nuestra segunda casa.
La historia esta por continuar....
